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目前分類:蔬果美食篇 (134)

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絲瓜煮水喝都有活血通絡的功效,

經常喝會對腦供血不全引起的頭昏有改善作用。

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【女性飲食調理四類食物 防病又美容】

每個人與飲食息息相關,飲食的調理可以讓女人更加健康,

更加的美麗,下面介紹四種食物幫助你對抗疾病,美容健身。

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愛吃榴蓮的朋友注意

 

身邊太多的朋友愛吃榴蓮!

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  • Sep 02 Mon 2013 08:54
  • 檸檬




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牛奶?小魚乾?還是直接吃鈣片?補鈣食品百百種,怎麼樣才能吃進鈣卻不增加身體負擔呢?營養師建議,可多從植物補充鈣質,除了深綠色蔬菜之外,黃豆豆漿、豆腐,都是很好的選擇。

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在夏天男性如果多吃一些芒果是有很多好處的。因為芒果不僅味道味道鮮美,而且還具有豐富的營養成分,有極其高的營養價值。那麼男性吃芒果的好處具體有哪些呢?


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鮭魚、鯖魚等深海魚類對人體健康助益頗大,主要就是因為營養成分中Omega-3的好處有很多,主要功能就是幫助活化大腦、保護心臟健康。而瑞典一項最新的大型研究更發現,每周吃至少1份鯖魚,就可以讓罹患類風濕關節炎的機率減少一半左右。


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吃水果抗皺防老化?營養師指出,年過25就要開始準備「抗皺」,除可多攝取含膠原蛋白食物外,其中7種「美容水果」富含維生素AC,具抗氧化功能,不僅可以養顏美容,同時可以緩解肌膚皺紋浮現,不過,建議水果不要天天吃同一種,而應多樣化攝取,讓肌膚能充分吸收不同營養素,達到緩解老化皺紋的目標。


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1.鯽魚、金槍魚等魚肉;


2.西蘭花;


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豆漿是我國傳統營養聖品,許多民眾天天飲用,補充體力,有些愛美人士則用來養顏美容兼瘦身,到底豆漿中含有哪些神奇的營養成分呢?


豆漿的營養主要來自黃豆,蛋白質含量最高,大約佔了35%40%左右,是高熱效應的營養成份,適合用來作為強健體魄的營養補給。


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吃香蕉對健康與減重兩者好處多多。(圖片/取材自livestr 


香蕉口感佳、營養價值高瘋迷世界,連台灣女星大S、林志玲等都瘋香蕉減重,尤其台灣又是香蕉盛產國,更要多了解這個好處多多的超級水果,國外網站(livestrong)幫大家蒐羅了香蕉對健康、減重的10個好處。


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促進消化:鳳梨中的蛋白可分解蛋白質、脂肪等, 可促進消化。餐後吃些鳳梨,能開胃順氣,解油膩,幫助消化。墨西哥人將鳳梨製成藥酒,用於開胃化食。


對抗血栓:鳳梨中含有生物和蛋白,不僅能使 血凝塊消退,還可即早制止血凝塊形成,降低血液黏度,具有抗血栓作用,對心腦血管疾病有一定的輔治效果。

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春天氣候多變,容易感冒、過敏,針對“加強抵抗力”、“抗過敏”、“氣虛無精神”與“補肝”,中醫養生專家設計了42人份簡易的中醫藥膳湯,願您春天喝出好氣色。


免疫雞湯——增強抵抗力


黃芪與枸杞各約20g、紅棗8粒、雞腿1只,鹽1小匙、藥酒2小匙。雞腿洗淨切塊,汆燙撈起洗淨瀝幹。中藥材用清水快速沖淨。把沖洗過的雞肉和中藥材一起放入鍋中,加適量水煮湯,大火煮滾後轉小火燉煮20分鐘,加入鹽與藥酒即可。黃芪活絡細胞,枸杞促進造血功能,搭配含蛋白質、礦物質的雞肉,增強體力加強免疫力。適合易疲勞、工作忙壓力大需補充體力的人。

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苦瓜雖苦,營養豐富


首先,它含有較多的維生素C、維生素B1以及生物鹼;其次,含有的半乳糖醛酸和果膠也較多。苦瓜中的“多肽-P”物質是一種類胰島素,有降低血糖的作用。苦瓜中含有一種蛋白脂類物質,具有刺激和增強動物體內免疫細胞吞食癌細胞的能力。


苦瓜雖苦,但是食用時味苦性涼,爽口不膩,夏季食用備感清爽舒適,有清心開胃的效果。而且它不會把苦味傳給“別人”,如用苦瓜燒魚、燜魚,魚塊不會沾到苦味。因此苦瓜有“菜中君子”的別稱。如將苦瓜泡製成涼茶在夏天飲用,可以使人頓覺暑清神逸,煩渴皆消。也可以將苦瓜切開,用鹽稍醃,減少一些苦味,當蔬菜吃,還可以把苦瓜切成圈,用肉糜、蒜頭、豆豉燉煮,做佳餚吃。

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豆漿是中國人的傳統飲品,不僅適合中國人的體質特點,利於蛋白質的吸收,而且其富含的優質植物蛋白是非常好的蛋白質來源。但是怎樣喝豆漿最健康呢?


豆漿徹底煮開後再喝


一定要把豆漿徹底煮開後再喝,否則會發生噁心、嘔吐、腹瀉的中毒症狀。當豆漿煮到85℃~90℃的時候會產生大量的氣泡,易出現假沸騰現象,此時千萬不要誤以為豆漿已煮沸,否則就會出現上述的中毒症狀。家庭自製豆漿或者煮黃豆時,應該在100°C煮開條件下,繼續加熱10分鐘之後,才能放心食用。

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蘋果含有豐富的糖類、維生素、微量元素


以及水溶性食物纖維和有機酸,


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日本東京大學教授山崎正利利用動物試驗,比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨子、柿子等多種水果的免疫活性,結果證實其中以香蕉的效果最好,能夠增加白血球,改善免疫系統的功能,還會產生攻擊異常細胞的物質 TNF


山崎教授的試驗也發現,香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多,它的免疫活性也就愈高。


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味噌把致肥毒素全面退散(全面﹛退!)


塑造完美激瘦身材,就靠味噌!


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一勺芝麻醬勝過三塊魚 作者:君合


芝麻的營養作用和魚有很多相似之處


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