陽光的lily

豆漿是中國人的傳統飲品，不僅適合中國人的體質特點，利於蛋白質的吸收，而且其富含的優質植物蛋白是非常好的蛋白質來源。但是怎樣喝豆漿最健康呢？

豆漿徹底煮開後再喝

一定要把豆漿徹底煮開後再喝，否則會發生噁心、嘔吐、腹瀉的中毒症狀。當豆漿煮到85℃～90℃的時候會產生大量的氣泡，易出現假沸騰現象，此時千萬不要誤以為豆漿已煮沸，否則就會出現上述的中毒症狀。家庭自製豆漿或者煮黃豆時，應該在100°C煮開條件下，繼續加熱10分鐘之後，才能放心食用。

豆漿中不能沖入雞蛋

因為雞蛋清會與豆漿中的抗胰蛋白酶因數結合，從而不利於人體的消化和吸收。

不要空腹飲豆漿

空腹飲用豆漿，其中的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消化掉，造成蛋白質的浪費。

不要用保溫瓶儲存豆漿、

豆漿因蛋白質含量高，給細菌提供了一個很好的生存繁殖的環境，因此很容易變質。用保溫瓶儲存豆漿，3〜4小時後，豆漿就會酸敗變質而不能飲用。

不要過量飲用豆漿

一次飲用豆漿過多，會引起過食性蛋白質消化不良，出現腹瀉、腹脹等不良反應。

另外，如果您有經常喝豆漿的習慣，最好居家自備豆漿機，不要喝外賣的各種袋裝或者瓶裝的豆漿，一方面這種豆漿在加工過程中會有很多不衛生的環節，比如熱豆漿直接裝入軟塑膠杯中，會產生對身體有害的物質；另一方面，一些小販為了牟利在豆漿中加入大量的水，使蛋白質含量大大減少。自製豆漿既健康醇美，又安全無污染，是家中常備飲品的上乘之選。

PS:的確! 外賣熱豆漿都直接裝入軟塑膠杯或袋子中，看了都不敢吃，所以我現在都用打豆漿機自己打來喝，簡單方便又衛生安全!