陽光的lily

回族人幾乎都不吃宵夜，「夜飯少一口，活到九十九」是很多回族長壽老人的口頭禪。

晚餐吃得少，身材才會好

現代社會，人們生活節奏快速，很多人早飯和午飯吃得很隨意，可是一到晚上，就會為自己準備一頓豐盛的大餐──這是非常錯誤的做法！晚上少吃才有益於健康，因為吃完晚飯，離休息的時候就不遠了。《內經》說：「人臥血歸於肝。」晚上休息時，血液都運行到肝臟去工作，脾胃的氣血自然就少，此時吃進去的食物不但不容易消化，會堆積在體內，影響身體健康，甚至引發肥胖。

■晚餐七點前，消化才會好

晚餐不僅要少，也不能太晚吃。古代醫典說：「夜半之食宜戒，申酉前晚食為宜。」指半夜不應該吃東西，晚飯時間最好在申（下午三點至五點）、酉（下午五點至七點）以前，這與我們現在的晚飯時間一致（下午六點至七點）。晚飯為什麼不能太晚吃？因為太晚吃，接近睡覺時間，脾臟進入休息狀態，不能正常地運轉與消化食物，容易引發各種各樣的疾病。回族的養生俗語──「飯後就睡覺，猶如吃毒藥」，說的正是這個道理。

■晚餐吃得對，失眠不上門

吃得過多或過晚，對睡眠也極為不利。《內經》說：「胃不和則臥不安。」意思是腸胃不和，睡覺就不會安穩，而晚餐過飽、過晚正是「胃不和」的主要原因之一，過多的食物會使脾胃充盈脹滿，在這種狀態下食物勢必無法迅速地被消化，自然就會輾轉反側，難以入睡。晚餐吃不好，可「夜醉」相提並論，都會導致眾多疾病的發生，應盡力避免──「夜飯少一口，活到九十九」說的正是這一點。